"Papa" 🍒

À partir de 6,60 €

Une alliance intense et fruitée à partager avec votre Papa.

À l'occasion de leur fête, nous avons revisité la forêt-noire dans une version pleine de fraîcheur et de légèreté. Les cerises locales de Vertou, cuisinées dans notre atelier avec du poivre de cassis, s’harmonisent avec la profondeur du chocolat et la générosité de la vanille de Madagascar pour un dessert généreux et équilibré.

La composition du Papa Cherry :

Compotée de cerises de Vertou au poivre de cassis.
Crème légère à la vanille de Madagascar.
Biscuit moelleux au chocolat.
Croustillant sablé à l’amande et chocolat.
Cerises fraîches délicatement déposées en décor.

Nous vous suggérons d’accompagner votre dessert avec le vin “Les 3 Poiriers” du domaine des Terres Blanches délicatement élevée par Céline & Benoit Blet.

Disponible en individuel, 4, 6 et 8 personnes à partir du jeudi 18 juin.

Nombre de personne:

Individuel

4 personnes

6 personnes

8 personnes

Une alliance intense et fruitée à partager avec votre Papa.

La composition du Papa Cherry :

Compotée de cerises de Vertou au poivre de cassis.
Crème légère à la vanille de Madagascar.
Biscuit moelleux au chocolat.
Croustillant sablé à l’amande et chocolat.
Cerises fraîches délicatement déposées en décor.

Nous vous suggérons d’accompagner votre dessert avec le vin “Les 3 Poiriers” du domaine des Terres Blanches délicatement élevée par Céline & Benoit Blet.

Disponible en individuel, 4, 6 et 8 personnes à partir du jeudi 18 juin.

Pour compléter votre commande :

Les 3 Poiriers Chenin

20,50 €

Plaque en chocolat personnalisée

2,50 €

Conseils de dégustation :

Ce dessert est à conserver au réfrigérateur.

Nous vous conseillons de déguster votre pâtisserie le jour de son achat mais vous pouvez la garder 2 jours au frais.

Sortez la 20 minutes avant du réfrigérateur pour profiter de toutes ses saveurs et textures.

COMPOTÉE DE CERISE ET POIVRE DE CASSIS
Cerise (82%), sucre de canne*, jus de citron vert, purée de cassis noir de Bourgogne, eau, pectine, zestes d'agrumes naturels, gélatine bovine, poivre de cassis.
MOUSSE VANILLE
CRÈME, LAIT, JAUNES D'ŒUFS*, sucre de canne*, amidon de maïs*, sucre, eau, gélatine bovine, vanille gousse Madagascar, vanille de Madagascar.
CROUSTILLANT AMANDE CHOCOLAT NOIR
FARINE DE BLÉ*, BEURRE*, POUDRE D'AMANDE, AMANDES (entières), pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, farine de riz, sucre de canne*, ŒUF*, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, vanille naturelle, vanille épuisée en poudre, sel de Guérande.
BISCUIT CHOCOLAT
ŒUF*, sucre de canne*, pâte de cacao, fécule de pomme de terre, JAUNES D'ŒUFS*, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM.
GLAÇAGE CHOCOLAT BLANC
Sucre de canne*, sirop de glucose, sucre, LAIT concentré sucré, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, eau, gélatine bovine, lécithine de SOJA.
CRÈME LÉGÈRE À LA VANILLE
CRÈME, LAIT, sucre de canne*, JAUNES D'ŒUFS*, amidon de maïs*, MASCARPONE (CRÈME, acide citrique), sucre, gélatine bovine, vanille de Madagascar.
CERISE
Cerise.
FLOCAGE CHOCOLAT NOIR
Pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de SOJA, vanille naturelle en poudre.
NAPPAGE
Sirop de glucose, sucre, eau, pectine.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Contient : Lait, Œuf, Gluten (blé), Amande, Soja
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, arachide, sésame.
pour 100 gr :
Energie (kcal) 281.62 / Energie (kJ) 1173.14
Matières grasses (g) 17.6
AG saturés (g) 9.35
Glucides (g) 24.93
Sucres (g) 20.36
Protéines (g) 4.76
Sel (g) < 0.1

"Papa" 🍒

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